Vini

Scopri i nostri vini

Nel cuore della tenuta Villa Cordevigo, l’eccellenza non si ferma solo all’ospitalità, ma si estende anche alla nostra produzione vinicola.

Con passione, tradizione e un'attenzione meticolosa alla qualità, coltiviamo e produciamo vini che raccontano la nostra storia e il nostro territorio.

Ogni bottiglia della nostra cantina è il frutto di un lavoro accurato e di una selezione delle migliori uve provenienti dalle nostre vigne.

Utilizziamo metodi di vinificazione tradizionali, unendo tecniche moderne per esaltare le caratteristiche uniche del nostro terroir.

I nostri vini sono espressione di un equilibrio perfetto tra natura, cultura e innovazione, pensati per offrire esperienze sensoriali senza pari.

I nostri vini sono un invito a un viaggio sensoriale che ti guiderà attraverso i sapori più autentici e raffinati.

Che tu sia un esperto enologo o un appassionato di buon vino, ogni calice sarà un’emozione.

Offriamo anche tour guidati delle nostre vigne, dove i nostri esperti ti accompagneranno alla scoperta dei segreti della vinificazione e delle peculiarità dei nostri vini.

Visita il sito tenutavillacordevigo.com

Villa Cordevigo Rosso

Veronese IGT

Villa Cordevigo rosso, come suggerisce il nome, è prodotto da uve coltivate nella tenuta di Villa Cordevigo: Corvino, Cabernet Sauvignon, Merlot, da vendemmia tardiva e leggero appassimento. Affinamento in botti di ciliegio. Intensi profumi di ciliegia e piccoli frutti di bosco con note di cacao, prugna e tabacco; avvolgente al palato con morbidi tannici eleganti. Si abbina perfettamente alle carni, selvaggina e agnello, oltre ai formaggi stagionati.

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Villa Cordevigo Bianco

Veronese IGT

Villa Cordevigo Bianco prodotto da uve Garganega e Sauvignon blanc coltivate nella tenuta di Villa Cordevigo, con leggero appassimento per concentrare il frutto. Affinamento in botti di rovere francese di Allier, dove inoltre, avviene parte della fermentazione malolattica. Dal profumo intenso e fruttato di mele golden, susina, ananas e agrumi, con note di miele, risulta al palato pieno, ricco e sapido con memorie vegetali e minerali. Si abbina idealmente a piatti di pesce di mare e acqua dolce, carni bianche, asparagi e formaggi di media stagionatura.

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Villa Cordevigo Gaudenzia

Chiaretto Di Bardolino Classico DOC

Corvina e Rondinella dell'entroterra gardesana sono le uve, vinificate in acciaio, che fanno il Chiaretto denominato Villa Cordevigo Gaudenzia. Di colore rosa chiaro con note floreali e sentore di delicati frutti rossi, che si ripetono al palato con una leggera venatura di spezie ed erbe aromatiche, sapidità e una nota minerale. Si abbina in modo eccelso ad antipasti di pesce, salumi, pesce di mare ed acqua dolce; interessante è l'accompagnamento a pizza e paella.

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Villa Cordevigo Aristeo

Caratteristiche

Aristeo è realizzato con le uve Corvina e Rondinella dell'entroterra morenica gardesana. Macerazione e fermentazione a contatto con le bucce per circa 10 giorni, poi affinamento sia in botte grande che in bottiglia. Rosso rubino tendente al granato, delicatamente fruttato e fragrante al naso con note speziate e balsamiche. Al gusto si avvertono frutti rossi e spezie, con spiccata sapidità. Versatile negli abbinamenti, è perfetto con antipasti di carne, pesce o verdura, pasta al sugo, ravioli, risotto, pasta e fagioli, carni bianche alla griglia o in umido, carni rosse, aperitivi.

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Villa Cordevigo Oseleta

Veronese IGT

Oseleta è il nome del vitigno autoctono veronese, coltivato nella tenuta di Villa Cordevigo, e del vino, Oseleta al 100% in purezza. L'uva è appassita per 40/50 giorni in appositi locali chiamati fruttai, per poi riposare a lungo in tonneaux. Di color rubino violaceo profondo, i sentori di frutta rossa macerata si aggiungono ad accenni di cioccolato bianco, spezie e fiori. Il gusto caldo, morbido e vellutato ricorda la frutta rossa matura con un tocco di tabacco da pipa e noce. I tannini si attenuano con il lungo affinamento in bottiglia. Si abbina a selvaggina, formaggio stagionato ed è un ottimo vino da meditazione dopo cena.

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Villa Cordevigo Chardonnay Biologico

Garda Biologico DOC

Villa Cordevigo Chardonnay, di coltivazione biologica nella tenuta di Villa Cordevigo, è affinato in acciaio. Dal colore giallo paglierino intenso con sentori floreali e fruttati, particolarmente di ananas, con piacevoli note minerali e di menta, risulta fresco e sapido al palato. Si abbina a pesce di mare e d'acqua dolce, carni bianche alla griglia e piatti vegetariani. Di grande successo servito come aperitivo.

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Villa Cordevigo Chiaretto di Bardolino Biologico

Chiaretto di Bardolino Classico Biologico DOC

Prodotto con uve Corvina e Rondinella da vigneti a conduzione biologica nella tenuta di Villa Cordevigo, il Chiaretto di Bardolino è affinato in acciaio. Di colore rosa chiaro, con sentori agrumati e floreale, fresco e fragrante al palato, sposa buona acidità e sapidità a piacevoli note fruttate. La tipica cucina estiva trova la sua migliore espressione abbinata a questo Chiaretto, soprattutto gli antipasti di pesce, la pasta in genere, tortellini, risotti, pesce di mare e acqua dolce. Ottimo con la pizza e la paella.

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Pinot Nero le Fiorine

Pinot Nero IGT

Ottenuto da uve di Pinot Nero coltivate nella Tenuta di Cordevigo, a Cavaion Veronese. Il vino affina in botti di rovere francese e successivamente in bottiglia. Colore rosso rubino chiaro, tipico della varietà, con profumi che ricordano i frutti di bosco, il sotto bosco, la grafite e note speziate quali chiodi di garofano e pepe nero. Ha tannini eleganti, morbidezza e buona acidità che contribuisce a una continua evoluzione nel tempo. Vino estremamente versatile, si abbina con piatti sia di carne che di pesce, come salmone o anguilla. Ottimo con ricette a base di marinatura di salsa di soia o miso. Perfetto con i funghi.

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Villa Cordevigo Fiordilej

Passito Bianco del Veneto IGT

Prodotto da uve Garganega ed Incrocio Manzoni dell'entroterra gardesano. Appassite per 4/5 mesi  in plateaux per poi essere affinate in acciaio. Giallo dorato brillante, al naso il Fiordilej ricorda miele d'acacia, albicocca secca e frutta candita. Il sapore dolce, pulito ed aromatico, con sentori di fiori, vaniglia e nocciola. Elegante retrogusto di mandorla con buona acidità tipica delle regioni settentrionali. Ideale con pasticceria secca, torta di mele e strudel ma ottimo anche con i formaggi erborinati o foie gras.

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Vigneti

Sapori in villa. Dalle uve della tenuta Cordevigo, il vino dei vigneti Villabella

  • Gin

    Gin

    London Dry

  • Olio

    Olio

    Extravergine di oliva

  • Degustazioni

    Degustazioni

    Un soggiorno in Villa Cordevigo non sarebbe completo senza aver partecipato ad una delle degustazioni che le famiglie Cristoforetti e Delibori propongono per gli ospiti in casa