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29 Maggio - Asparagi e grandi Sauvignon

Il Ristorante Oseleta di Villa Cordevigo Wine Relais
con lo chef Giuseppe D’Aquino
in collaborazione con internetgourmet.it
presentano:

Mercoledi 29 Maggio 2013 - ore 20:00

Asparagi e grandi Sauvignon
I “vini da asparago” della Loira e del Nordest italiano nella
patria dell’asparago gardesano

Il menù

Asparago,
tuorlo d’uovo e Monte Veronese
 
Asparago,
salmone selvaggio, mandorle e salsa allo yogurt di capra
 
Morbido di asparago
Calamaretti spillo e ricottina affumicata
 
Raviolo agli asparagi
Geleeè di vitello al tè verde e limone candito,
Monte Veronese stagionato
 
Mantecato di Vialone Nano
Asparago, tonno e pinoli
 
Dessert

Sauvignon in abbinamento:

St Claire 2012
Sauvignon San Valentin 2011
Cloudy Bay
Sancerre Reverdi 2011
Sauvignon Terlaner Von Kripp 2012
Menetou-Salon Morogues Blanc 2010

Per prenotazioni/informazioni: info@villacordevigo.com oppure +39 0457235287
€ 50 a persona, bevande incluse.
Inizio cena ore 20.00

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