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25 Dezember Mittagessen

Weihnachten in den Weinbergen. Ihre Heiterkeit in einem authentischen friedlichen Platz wiederzubekommen. Spazieren Sie im Park und atmen Sie eine Luft voller Duft.

WEIHNACHTS-MITTAGESSEN

A.B.

VORSPEISE
ROH, GESALZENES FLEISCH , MIT GEDÄMPTEM KRÄUTER- FRISCHKÄSE KLÖSSCHEN

ERSTER GANG
GEMÜSESUPPE MIT SPANFERKEL BÄCKCHEN IN NIEDRIGER TEMPERATUR GEKOCHT
TORTELLINI MIGNOLO AUS VALEGGIO IN TRUTHAN SAUCE UND TRÜFFEL MOUSSE

ZWEITER GANG
GEMISCHTES GEKOCHTES FLEISCH VERONESER ART MIT PEARA’ SAUCE UND  MOSTARDA AUS MANTUA

DESSERT
TRADITIONELLER PANETTONE MIT CORDEVIGO ROTWEIN GELATINE UND ZIMT,
MIT WARMEN FIORDILEJ ZABAIONE
SCHOKOLADEN VERKOSTUNG

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