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Ostermenü -

Am 24 April erwarten Wir Sie im Villa Cordevigo für den Ostern Mittagessen

Ostermenü:

Willkommen mit  Sekt Rebianco

Gekochte Schlachwurstmousse und Feigensenfsoße,
weiche Mortadella mit Pistazien und  sahnige Knollensellerie

Vorspeise:
Typisches Ostertörtchen
Bernsteinmakrele-Tartare mit Mangosauce und Kokosschalen

Erster Gang:
Verrührter Vialone Nano Reis. t.g.H.
mit Spargelspitzen, kandierterZitrone
und  blanchierte Jakobsmuschel mit Kokoabutter

Zweiter Gang:
Lamm  vom Alpago-Gebiet (Slow Food einrichtung),
Lasmmkotelett und  Lammkeule, bei niedriger Temperatur gekocht,
mit Erbsencreme, weilchenblauem Kartoffelschaum und Polenta-Krokant

Nachspeise:
Auflauf von Mürbeteigtorte mit  Zimt- und Ziegenkäsecreme
Süßigkeiten mit Kaffee und Pistazien

€ 60,00.-
mit Auswahl von Weinen Vigneti Villabella

Wir bitten um Reservierung:
tel. +39 045 7235287 / + 39 045 6267334
email: restaurant@villacordevigo.com

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